威廉?费尔酒庄(Domaine William Fevre)是法国勃艮第夏布利(Chablis)产区的酒庄之一。

　　威廉?费尔出生在一个在夏布利地区已经生活250年的家族。1959年，威廉?费尔创立了自己的葡萄酒公司，并推出葡萄酒。多年来，威廉一直潜心致力于酿制优质葡萄酒——把真实的土壤特征反映在美酒中。1988年，来自香槟产区的亨利特(Henriot)家族，及宝尚父子酒庄的所有者，来此收购了该酒庄。新东家让宝尚父子的技术团队参与威廉?费尔酒庄葡萄酒的酿制，进一步地提高了其葡萄酒的品质。

　　威廉·费尔酒庄目前共占地47公顷，其中夏布利特级葡萄园(Grand Cru)15.2公顷，一级葡萄酒(Premier Cru)12公顷。用来栽培霞多丽(Chardonnay)的土壤为黏土和白垩土。采摘后的葡萄酒经过筛选后会进行酿制。酿制得来的干白葡萄酒之后大部分会在小型不锈钢桶中熟成8至10个月，有10%会在法国橡木桶中熟成。

　　威廉·费尔酒庄出产多款品质的霞多丽葡萄酒。以威廉?费尔酒庄干白葡萄酒(Domaine William Fevre Chardonnay, Chablis, France)为例，该款葡萄酒呈浅黄色，散发柑橘水果和白色水果的精致芳香，充满丰富的矿物质味道，还带有口感柔顺的特点。