如何辨识真假葡萄酒

  随着生活水平的提高,红酒已不是所谓的稀罕物了,它正悄然走进了寻常百姓家。但是面对市场种类繁多的葡萄酒,你是否挑花了眼呢,下面教你几种如何辨识真假葡萄酒的方法!

  一、假酒类型

  假酒会以多种方式呈现出来,主要可以归结为以下4种:

  1、原装酒瓶,原装葡萄酒,但是篡改酒标年份

  这种假酒可以说是世界上贵且很难识别的假酒,因为其它都没变,只有年份被篡改过。如一瓶1984年的拉菲古堡很有可能被改为价格更为昂贵的1982年的拉菲古堡,这种现象非常普遍。

  2、原装酒瓶,酒标和年份都正确,但葡萄酒是重新灌装的

  在南部城市,葡萄酒酒瓶交易市场尤为活跃,一个葡萄酒瓶的价格可以卖到500至1000元。这是因为制假贩在买到原装酒瓶后,可以往里面重新灌装其它葡萄酒,然后以高价卖出。由于此方法操作简单,因此,这是目前市场上的一种造假手段。

  3、假酒瓶,真酒标

  由于酒标很容易从原装瓶上撕下来,而很多酒瓶,如侯伯王(Chateau Haut Brion)和罗曼尼?康帝(DRC)酒瓶瓶型独特,复制的话将花费大笔资金,因此很多制假贩都会使用假酒瓶。

  4、假酒瓶,假酒标,假软木塞和假酒帽

  此种假酒非常常见,也非常便宜,因此其假冒痕迹也很容易被发现。

  二、如何辨识真假葡萄酒

  步,看酒瓶外观

  1.看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

  2.看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

  3.看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3。

  4.看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能。

  第二步,看葡萄酒液

  看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感

  第三步,看酒塞标识

  打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是的。

  第四步,闻葡萄酒的气味

  如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

  第五步,品葡萄酒的口感

  1.饮口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

  2.咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

  3.好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽

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